Ingredientes
Para 8 a 10 personas:
- 8 hojas de masa filo (400 gramos)
- 500 ml de leche (1 y ¾ de taza)
- 4 huevos tamaño L
- 200 g de turrón
- 100 g de azúcar cristal
- 60 g de mantequilla
- 25 g de azúcar glas para decorar
Preparación
- Preparar la masa filo:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Derrite la mantequilla y, con ayuda de un pincel, unta ligeramente cada hoja de masa filo.
- Pliega las hojas en forma de acordeón y colócalas en un molde circular, formando una especie de flor. Asegúrate de distribuirlas uniformemente para dar un aspecto estético.
- Hornear la base:
- Hornea las hojas de masa filo durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Retira del horno y reserva.
- Preparar la crema de turrón:
- En un cazo, calienta la leche a fuego medio sin dejar que hierva.
- Desmenuza el turrón en trozos pequeños y añádelo a la leche caliente, removiendo hasta que se derrita completamente.
- En un bol aparte, bate los huevos con el azúcar cristal hasta que la mezcla esté homogénea.
- Añade poco a poco la leche con turrón a los huevos batidos, removiendo constantemente para evitar que se cuajen.
- Montaje de la tarta:
- Vierte la crema de turrón sobre la base de masa filo horneada, asegurándote de que cubra bien todas las hojas.
- Hornea nuevamente a 160°C durante 25-30 minutos, o hasta que la crema esté firme y ligeramente dorada.
- Decorar y servir:
- Una vez fuera del horno, deja que la tarta se enfríe completamente.
- Espolvorea azúcar glas por encima para darle un toque festivo y atractivo.
Disfruta de esta deliciosa tarta flor de turrón, perfecta para las celebraciones navideñas. ¡Crujiente, cremosa y con un toque único de turrón que conquistará a todos! 🎅✨