La sopa de fideos es un platillo tradicional que reconforta el alma y llena de sabor cualquier mesa. Perfecta para días frescos o simplemente para disfrutar de algo delicioso y sencillo. Sigue estos pasos y sorprende a tu familia con esta receta.
Ingredientes:
- 200 g de fideos, finos o gruesos según tu preferencia
- 2 o 3 jitomates maduros
- 1 cucharada de aceite
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de comino
- 2 chiles verdes (opcional, para un toque picante)
- 1 trozo de cebolla en rodajas
- 1 litro de agua o caldo
- 1 cubo de Knorr Suiza o sal al gusto
Preparación:
- Pon una sartén a fuego medio y calienta el aceite. Añade las rodajas de cebolla y sofríelas hasta que estén ligeramente doradas. Agrega los fideos y remueve constantemente hasta que estén dorados uniformemente.
- En una licuadora, coloca los jitomates, el ajo, una pizca de comino y un poco de agua. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla de jitomate sobre los fideos dorados en la sartén. Cocina a fuego medio hasta que la salsa comience a espesar ligeramente y desprenda un aroma delicioso.
- Añade el litro de agua o caldo a la sartén. Si utilizas agua, disuelve el cubo de Knorr Suiza para realzar el sabor. Deja hervir suavemente, reduce el fuego y cocina durante 15 a 25 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Corta los chiles verdes en rodajas si deseas un toque picante y añádelos a la sopa durante los últimos 5 minutos de cocción. Ajusta la sal al gusto.
- Sirve caliente y acompaña con tortillas recién hechas o un toque de limón para realzar los sabores.
🍅 Toque final
Si quieres enriquecer esta receta, añade verduras como zanahorias o calabacitas. ¡Cuéntanos cómo te quedó! 🥰