Receta de Helado de Maracuyá ..

Ingredientes:

• 1 taza de pulpa de maracuyá (puedes usar maracuyá fresco o pulpa congelada).
• 1 lata de leche condensada (aproximadamente 395 gramos).
• 1 taza de crema de leche (nata para montar o crema para batir).
• 1/2 taza de azúcar (opcional, dependiendo de la dulzura de la pulpa).
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional).

Preparación:

1. Preparar la pulpa de maracuyá:
   Si usas maracuyás frescos, corta las frutas por la mitad y extrae la pulpa con una cuchara. Para un helado más suave, cuela la pulpa para eliminar las semillas. Si prefieres un helado con textura, puedes dejarlas.
2. Mezclar la leche condensada y la pulpa:
   En un tazón, combina la leche condensada con la pulpa de maracuyá. Prueba la mezcla y ajusta la dulzura añadiendo azúcar si es necesario. Esto dependerá del nivel de acidez de la pulpa utilizada.
3. Batir la crema de leche:
   En un recipiente aparte, bate la crema de leche con una batidora eléctrica hasta que forme picos suaves. La consistencia debe ser esponjosa, pero no completamente rígida.
4. Unir las mezclas:
   Incorpora la crema batida a la mezcla de leche condensada y maracuyá con movimientos envolventes. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados para obtener una textura uniforme.
5. Congelar:
   Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador. Cúbrelo y congélalo durante al menos 6 horas, o hasta que el helado esté firme y listo para servir.
6. Servir:
   Antes de servir, deja reposar el helado a temperatura ambiente unos minutos para facilitar su manejo. Sirve en copas o conos y disfruta de este delicioso helado de maracuyá casero.

🍹 ¡Un postre tropical que encantará a todos! 🍹