Montaditos y Pinchos – Eureka Recetas 🍴

Ingredientes:

Montadito de Ensalada

• 4 ó 5 patatitas cocidas
• 1 latita de atún
• Pepinillos al gusto
• 1 huevo cocido
• 3 piquillos
• 5 aceitunas sin hueso
• Mayonesa
• 5 rebanadas de pan

Pincho de Salpicón

• 1/2 o 1 pata de pulpo cocido
• 8 langostinos cocidos
• 4 palitos de boca de mar
• Pimiento rojo y verde
• Cebolleta
• 3 cucharadas de vinagre
• 9 cucharadas de aceite
• Sal al gusto

Montadito de Queso

• 5 rodajas de queso
• 5 anchoas
• 5 tomatitos
• 5 rodajas de pan

Pincho de Jamón

• 2 huevos
• 5 ó 6 rodajas de jamón
• Aceite
• Sal al gusto

Preparación:

Montadito de Ensalada:

1. Cocina las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Después, pélalas y córtalas en rodajas.
2. En un bol, mezcla el atún, los pepinillos picados, el huevo cocido triturado, los piquillos cortados en tiras y las aceitunas sin hueso.
3. Unta las rebanadas de pan con mayonesa y coloca encima una capa generosa de la mezcla anterior.
4. Sirve de inmediato y disfruta de un bocado fresco y sabroso.

Pincho de Salpicón:

1. Corta el pulpo y los langostinos en trozos pequeños.
2. Lava y corta el pimiento rojo y verde en tiras finas, al igual que la cebolleta.
3. En un bol, mezcla todos los ingredientes con el vinagre, el aceite y la sal al gusto.
4. Ensarta los ingredientes en palillos de forma alterna y sírvelos fríos como un pincho refrescante y sabroso.

Montadito de Queso:

1. Coloca una rodaja de queso sobre cada rebanada de pan.
2. Añade una anchoa y medio tomatito a cada rodaja de queso.
3. Sirve este montadito como un aperitivo sencillo pero delicioso.

Pincho de Jamón:

1. Cocina los huevos en agua con sal durante unos 10 minutos hasta que estén duros.
2. Pela y corta los huevos en rodajas finas.
3. En una rebanada de pan, coloca las rodajas de jamón, las rodajas de huevo y un toque de aceite.
4. Añade una pizca de sal y listo para disfrutar.

¡Ahora puedes disfrutar de estos deliciosos montaditos y pinchos para cualquier ocasión! 🎉