Los jalapeños rellenos de queso son una receta deliciosa y sencilla que puede transformar cualquier reunión o comida en una experiencia llena de sabor. La combinación del picante de los jalapeños, la suavidad del queso mozzarella y el crujiente del tocino es simplemente irresistible. Además, es una receta fácil de preparar, ideal para aquellos que buscan algo rápido pero lleno de sabor. Aquí te dejo los pasos para preparar estos deliciosos jalapeños.
Ingredientes:
- 10 jalapeños frescos (el número puede variar dependiendo de cuántos quieras hacer)
- 200 g de queso mozzarella rallado (también puedes usar queso crema si prefieres una textura más suave)
- 10 tiras de tocino (uno por cada jalapeño)
Preparación:
- Preparar los jalapeños: Lo primero que debes hacer es lavar bien los jalapeños. Después, con cuidado, corta cada uno por la mitad a lo largo y retira las semillas y las venas internas con una cuchara. Es importante que te asegures de quitar la mayor cantidad de semillas posible si prefieres que no queden demasiado picantes. Si te gustan más suaves, puedes quitar también un poco de la carne del chile, pero ten en cuenta que esto hará que pierdan algo de su sabor característico.
- Rellenar con queso mozzarella: Una vez que los jalapeños están listos, procede a rellenarlos generosamente con el queso mozzarella rallado. El queso mozzarella es perfecto para esta receta porque se derrite de manera suave y cremoso, creando una textura deliciosa cuando se hornea. Si prefieres un toque más cremoso, puedes añadir un poco de queso crema en combinación con la mozzarella.
- Envolver con tocino: Ahora, envuelve cada jalapeño relleno con una tira de tocino. El tocino le dará un sabor ahumado y un toque crujiente que complementa perfectamente el queso derretido y el picante del jalapeño. Si el tocino es muy grueso, puedes cortarlo por la mitad para que se adhiera mejor al jalapeño.
- Cocinar: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca los jalapeños rellenos en una bandeja para hornear y cocínalos durante unos 20 minutos o hasta que el tocino esté bien crujiente y el queso se haya derretido por completo. Si prefieres un toque extra de sabor, puedes ponerlos bajo el grill (broiler) durante los últimos 5 minutos para que el tocino se dore aún más.
- Servir y disfrutar: Una vez listos, retira los jalapeños del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir. Puedes acompañarlos con una salsa de tu elección, como salsa ranch, guacamole o una salsa picante si eres fan del picante extra. ¡Listo para disfrutar!
Este platillo es perfecto para servir como aperitivo en una fiesta, como acompañamiento en una parrillada, o simplemente como un delicioso snack. La combinación de sabores y texturas hace que cada bocado sea una explosión de sensaciones.
¡Anímate a probar esta receta fácil y sorprende a todos con el increíble sabor de los jalapeños rellenos de queso! 🌶🧀