Disfruta de esta deliciosa y colorida ensalada rusa, un clásico en muchas mesas que combina sabores y texturas. Perfecta para acompañar cualquier comida, su frescura y cremosidad la hacen irresistible. ¡Veamos cómo prepararla!
Ingredientes:
- 4 papas medianas 🥔
- 2 zanahorias 🥕
- 150 g de guisantes o arvejas 🍃
- 200 g de jamón cocido (opcional) 🍖
- 4 huevos 🥚
- 200 g de mayonesa 🥄
- Sal y pimienta al gusto 🧂
Preparación:
- Preparar las verduras: Comienza por lavar y pelar las papas y las zanahorias. Corta las papas en cubos de tamaño uniforme para asegurar una cocción pareja, y las zanahorias en rodajas finas, lo que les permitirá cocinarse rápidamente y mezclarse bien con los demás ingredientes.
- Cocción de las verduras: En una olla grande, hierve agua con sal y agrega las papas y las zanahorias. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos. Cuando las verduras estén casi listas, añade los guisantes y cocina por 2-3 minutos más, hasta que estén tiernos.
- Cocción de los huevos: Mientras las verduras se cocinan, coloca los huevos en una cacerola con agua fría. Lleva a ebullición y luego cocina a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos. Una vez cocidos, enfría los huevos en agua fría para detener la cocción y pélalos cuidadosamente.
- Preparar el jamón: Si decides incluirlo, corta el jamón cocido en cubos pequeños. Esto añadirá un delicioso sabor salado a la ensalada.
- Mezclar los ingredientes: En un tazón grande, combina las papas, las zanahorias, los guisantes, el jamón y los huevos cortados en rodajas. Revuelve suavemente para no deshacer las verduras.
- Agregar la mayonesa: Incorpora la mayonesa y mezcla bien con una espátula o cuchara grande. Asegúrate de que todos los ingredientes queden bien cubiertos con la mayonesa, aportando cremosidad a la ensalada.
- Sazonar: Prueba la mezcla y agrega sal y pimienta al gusto. Ajusta los condimentos según tu preferencia.
- Refrigerar: Para que los sabores se integren y la ensalada se enfríe, cubre el tazón con plástico film y refrigera durante al menos una hora antes de servir. Esto también ayudará a que la textura sea más agradable.
- Servir y disfrutar: Sirve la ensalada rusa en un plato grande o en porciones individuales. Esta ensalada es perfecta como plato principal o como acompañante. ¡Bon appétit!
Espero que disfrutes preparando y degustando esta clásica ensalada rusa. ¡Es un plato que nunca pasa de moda! 🎉🥗