La ensalada de atún es una opción fresca y nutritiva perfecta para cualquier ocasión. Rápida de preparar, llena de sabor y texturas, esta ensalada es ideal para un almuerzo ligero o como acompañamiento en una comida familiar. Aquí te presento una receta sencilla que conquistará tu paladar y el de tus seres queridos.
Ingredientes:
- 4 latas de atún en agua, escurridas
- 1 lata de elotes amarillos, escurridos
- 1 zanahoria grande, rayada
- 3/4 de lechuga, picada en julianas
- 1 paquete de sopa de codo cocida (180g)
- 6 cucharadas de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Comienza abriendo las latas de atún y escurriendo bien el agua. Asegúrate de que no quede exceso de líquido para que la ensalada no quede aguada.
- En un tazón grande, añade el atún escurrido. Agrega también los elotes amarillos, la zanahoria rayada, la lechuga picada en julianas y la sopa de codo previamente cocida. Mezcla todo suavemente con una cuchara grande para que se integren todos los ingredientes sin deshacer el atún.
- Incorpora las 6 cucharadas de mayonesa, asegurándote de cubrir bien todos los ingredientes. Esto le dará una cremosidad deliciosa a tu ensalada.
- Finalmente, añade sal y pimienta al gusto. Esto es clave para resaltar los sabores de cada componente de la ensalada.
- Sirve la ensalada de atún en un plato grande o en porciones individuales. Puedes acompañarla con galletas saladas o totopos de maíz para un toque crujiente. Si deseas, agrega algunos chiles curtidos al lado, que le darán un sabor picante y fresco. También puedes incluir un poco de frijoles molidos como guarnición, que aportarán una textura y un sabor únicos.
¡Disfruta de tu deliciosa ensalada de atún! Es un plato que no solo es nutritivo, sino también versátil, perfecto para compartir en cualquier momento. 🍽️✨