Esta ensalada cremosa de pasta con chuleta es una opción deliciosa y satisfactoria que combina sabores ahumados y dulces. Ideal para una comida ligera o como acompañamiento en una reunión. Aquí tienes la receta:
Ingredientes:
- 400 gramos de pasta cocida (puede ser coditos, penne o la que prefieras)
- 4 chuletas de cerdo ahumadas
- 4 rebanadas de piña en almíbar (cortadas en cubos)
- 1 pimiento rojo (cortado en tiras)
- 2 cucharadas de miel
- ½ taza de mayonesa
- 1 taza de crema
Preparación:
- Barnizar las chuletas: Comienza aplicando la miel sobre ambas caras de las chuletas de cerdo ahumadas, cubriendo bien.
- Calentar el sartén: Pon a calentar un sartén grande con un poco de aceite a fuego medio.
- Cocinar las chuletas: Una vez caliente el aceite, coloca las chuletas en el sartén y cocina hasta que estén doradas por ambos lados (aproximadamente 3-4 minutos por lado). Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de cortarlas en cubitos pequeños.
- Combinar los ingredientes: En un recipiente grande, mezcla la pasta cocida, los cubitos de chuleta, los cubos de piña y las tiras de pimiento rojo.
- Preparar la salsa cremosa: En un tazón aparte, combina la mayonesa y la crema. Mezcla bien hasta que estén suavemente integradas.
- Incorporar la salsa: Agrega la mezcla cremosa a la ensalada de pasta y mezcla bien para que todos los ingredientes queden bien cubiertos.
- Listo para servir: Tu ensalada cremosa de pasta con chuleta está lista para disfrutar. Es deliciosa servida fría o a temperatura ambiente.
¡Disfruta de esta exquisita ensalada que seguramente será un éxito en tu mesa! 😋🍽️