Si tienes plantas como el tomillo, el orégano o el romero, una excelente manera de tenerlas disponibles durante todo el año, especialmente durante los meses fríos, es secándolas. Una vez recolectadas las hierbas, sigue las indicaciones contenidas en este artículo para secarlas de manera práctica y rápida.
El método más sencillo para secar hierbas
El método más sencillo para secar hierbas es conservarlas en un lugar cálido y seco. Este método es ideal para hierbas con poca humedad, como la salvia, el tomillo, el laurel, el orégano, el romero y la mejorana.
Preparación de las hierbas
- Limpieza: Asegúrate de que las hierbas estén limpias, enjuagándolas con agua y secándolas con un paño limpio.
- Selección de ramitas: Elige ramitas de color marrón o amarillo, ya que estas suelen estar más secas y listas para el proceso de secado.
Proceso de secado
- Colocación: Cuelga las hierbas en un lugar cálido y seco. La temperatura ideal está comprendida entre 18°C y 21°C.
- Creación de manojos: Forma manojos pequeños, sin exagerar, para que el aire pueda circular entre todos los ramitos. Utiliza una cuerda para colgarlos.
- Tiempo de secado: Los ramitos tardarán entre 1 y 3 semanas en secarse completamente.
- Verificación: Cuando las hojas se desmenuzan fácilmente entre los dedos, significa que están completamente secas y listas para ser recolectadas.
Conservación
Una vez secas, conserva las hierbas en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco. Esto asegurará que mantengan su sabor y aroma durante más tiempo.
Nota importante
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En resumen, secar hierbas aromáticas es un proceso sencillo que te permitirá disfrutar de sus beneficios durante todo el año. Con un poco de cuidado y paciencia, podrás tener siempre a mano tus hierbas favoritas. 🌱