Descubre cómo transformar unas simples chuletas de cerdo en un plato exótico y delicioso con esta receta de inspiración tropical. Perfecta para sorprender a tus seres queridos con un toque dulce y salado.
Ingredientes para la receta
- 4 chuletas de cerdo, preferiblemente de buen grosor.
- 1 taza de piña fresca cortada en trozos pequeños.
- 2 cucharadas de salsa de soja, idealmente baja en sodio para controlar el sabor.
- Unas ramitas de orégano fresco, que aportarán un aroma inigualable.
- 2 dientes de ajo picados finamente.
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Preparación
- Prepara la marinada: En un bol mediano, combina los trozos de piña, la salsa de soja, el ajo picado y las hojitas de orégano fresco. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren. La piña añadirá un toque tropical, mientras que el ajo y la soja aportarán profundidad al sabor.
- Sazona las chuletas: Con un cuchillo afilado, haz pequeños cortes en los bordes de las chuletas para evitar que se doblen al cocinar. Sazónalas generosamente con sal y pimienta negra por ambos lados.
- Marina las chuletas: Coloca las chuletas en un recipiente amplio o una bolsa resellable y vierte la marinada por encima. Asegúrate de que estén bien cubiertas. Déjalas reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, aunque si tienes más tiempo, una hora será ideal para que absorban todos los sabores.
- Cocina las chuletas: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. No es necesario añadir aceite, ya que la grasa de las chuletas se fundirá durante la cocción. Cocina las chuletas durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén bien doradas y completamente cocidas en el centro. El tiempo puede variar según el grosor de las chuletas.
- Sirve y disfruta: Retira las chuletas del fuego y déjalas reposar durante 2-3 minutos antes de servir. Este paso es crucial para que los jugos se redistribuyan y las chuletas queden jugosas. Acompaña con arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca para completar el plato.
¡Prepárate para disfrutar de un bocado lleno de sabores tropicales! 🌴🍍✨