El caldo de camarones es un platillo delicioso y nutritivo que combina vegetales frescos, camarones tiernos y un caldo especiado, ideal para cualquier ocasi贸n.
Ingredientes principales:
- Para el caldo base: c谩scaras de camar贸n, ajo, cebolla, laurel y agua.
- Para el guiso: tomate, chile chipotle, camarones, zanahorias, papas, epazote, especias, aceite y lim贸n.
Preparaci贸n resumida:
- Prepara un caldo con las c谩scaras de camar贸n y condimentos.
- Licua una salsa con tomate, chipotle, ajo y cebolla asados.
- Sofr铆e zanahorias y papas; a帽ade la salsa y cocina.
- Incorpora el caldo colado y los camarones. Cocina hasta que est茅n listos, ajusta saz贸n, y disfruta.
Este plato es ideal para compartir en familia y es sorprendentemente sencillo de preparar. 隆Buen provecho! 馃専