Ingredientes:
- 1 taza de queso rallado (puede ser mozzarella o cualquier queso de tu elección)
- 1 taza de harina de maíz (puede ser harina de maíz precocida)
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite (opcional, para mejorar la textura)
Preparación:
- Preparar la Mezcla Seca: En un tazón grande, combina la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurarte de que los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
- Añadir los Ingredientes Húmedos: Agrega los huevos y la leche a la mezcla seca. Revuelve con una espátula o batidor hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Incorporar el Queso: Añade el queso rallado a la masa y mézclalo bien hasta que esté bien distribuido. Si deseas una textura más suave, puedes incorporar una cucharada de aceite.
- Cocinar en Sartén: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Si prefieres, añade un poco de aceite para evitar que se pegue. Vierte una porción de la masa en la sartén, formando un círculo de aproximadamente un centímetro de grosor.
- Dorar por Ambos Lados: Cocina el pan de queso durante 3-4 minutos por un lado o hasta que esté dorado. Luego, voltéalo y cocina por el otro lado otros 3-4 minutos, hasta obtener un color dorado y una textura crujiente.
- Repetir el Proceso: Repite el mismo procedimiento con el resto de la masa hasta que hayas utilizado toda.
- Servir y Disfrutar: Sirve el pan de queso caliente para disfrutar su textura suave y sabor delicioso. Es ideal para acompañar sopas, guisos o como un bocadillo por sí solo.
Sugerencias:
- Para un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas o especias a la masa, como orégano, albahaca o un toque de ajo en polvo.
- Este pan es perfecto como acompañamiento de platos principales o como una opción deliciosa para el desayuno.
¡Que disfrutes de este pan de queso fácil y rápido de preparar! 😋