Las crepes con Nutella son un clásico irresistible de la repostería francesa, amadas en todo el mundo. Su textura ligera y suave, combinada con el sabor cremoso y chocolatoso de la Nutella, las convierte en el postre perfecto para cualquier ocasión.
Ya sea para el desayuno, la merienda o un antojo dulce, estas crepes son fáciles de preparar y absolutamente deliciosas. ¡Sigue el paso a paso y disfruta de una verdadera delicia!
Ingredientes (8-10 crepes)
Para la masa de crepes:
- 250g de harina de trigo
- 500ml de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal
- Mantequilla o aceite para engrasar la sartén
Para el relleno:
- 200g de Nutella (o más, según tu gusto)
- Frutas frescas (fresas, plátanos o frambuesas, opcional)
- Azúcar glas para decorar (opcional)
- Nueces o almendras picadas (opcional)
Modo de preparación
1. Preparar la masa de crepes
- En un bol grande, tamiza la harina y añade el azúcar y la sal.
- Agrega los huevos y la mitad de la leche, batiendo bien con un batidor de mano o licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte el resto de la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla hasta que la masa quede lisa y sin grumos.
- Deja reposar la masa durante 30 minutos para que los ingredientes se integren bien (opcional, pero recomendado).
2. Cocinar las crepes
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala con un poco de mantequilla o aceite.
- Vierte un cucharón de masa en la sartén, inclinándola en círculos para que la masa se extienda uniformemente.
- Cocina por 1-2 minutos, hasta que los bordes comiencen a despegarse. Voltea con cuidado y cocina por 30 segundos más.
- Retira y repite con el resto de la masa, apilando las crepes en un plato.
3. Rellenar y servir
- Extiende una generosa capa de Nutella sobre cada crepe.
- Si deseas, añade frutas frescas como fresas o plátano en rodajas.
- Dobla las crepes en triángulos o en rollitos.
- Espolvorea con azúcar glas y, si te gusta, decora con almendras picadas o un poco de nata montada.
Consejos y Variaciones
🍌 Versión frutal: Agrega plátanos o fresas frescas en el relleno para un contraste delicioso.
🌰 Toque crujiente: Espolvorea avellanas, almendras o nueces picadas sobre la Nutella.
🍯 Opción más ligera: Sustituye la Nutella por miel o crema de avellanas casera.
🥛 Para una masa más ligera: Puedes usar leche vegetal en lugar de leche de vaca.
Estas crepes con Nutella son una explosión de sabor y felicidad en cada bocado. Fáciles de hacer y siempre irresistibles, ¡pruébalas y disfruta de un postre perfecto!
¡Buen provecho! 😋🍫🥞✨