Hornear pan casero es una tradición que ha pasado de generación en generación. No solo es una actividad gratificante, sino que también te permite disfrutar de un delicioso pan fresco. Aquí te muestro cómo hacer tu propio pan en casa, siguiendo unos sencillos pasos.
1️⃣ Reúne los ingredientes 🥄
Necesitarás: 500 g de harina de trigo, 300 ml de agua tibia, 10 g de sal, 7 g de levadura seca y 1 cucharadita de azúcar. Asegúrate de tener todo a mano antes de comenzar.
2️⃣ Activa la levadura 🌊
Mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura en un recipiente. Deja reposar durante 10 minutos hasta que la mezcla espume. Esto significa que la levadura está activa y lista para usar.
3️⃣ Mezcla los ingredientes secos 🍚
En un tazón grande, combina la harina y la sal. Mezcla bien para asegurarte de que la sal se distribuya uniformemente.
4️⃣ Une los ingredientes 👐
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte la mezcla de levadura. Mezcla con una cuchara o con las manos hasta que se forme una masa.
5️⃣ Amasar la masa 💪
Coloca la masa en una superficie enharinada y amasa durante 10 minutos. La masa debe volverse suave y elástica. Si está pegajosa, añade un poco más de harina.
6️⃣ Deja leudar ⏳
Coloca la masa en un bol engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que doble su tamaño.
7️⃣ Forma el pan 🍞
Una vez que la masa haya leudado, colócala sobre una mesa enharinada y dale forma. Puedes hacer un pan redondo o alargado, según prefieras.
8️⃣ Segundo leudado ⏲️
Deja que el pan forme nuevamente durante unos 30 minutos, cubriéndolo con un paño. Esto ayudará a que tenga una mejor textura.
9️⃣ Precalienta el horno 🔥
Mientras el pan reposa, precalienta el horno a 220°C. Asegúrate de que esté bien caliente antes de hornear.
🔟 Hornea el pan 🍽️
Coloca el pan en la bandeja del horno y hornéalo durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo en la base.
Hornear pan en casa es una experiencia maravillosa que conecta con nuestras raíces y nos brinda un delicioso resultado. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta del sabor del pan fresco y casero! 🌟🍞✨