Ingredientes
- 1 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1 lata de leche condensada (aproximadamente 400 g)
- 2 tazas de crema para batir bien fría
Instrucciones
- Batir la crema
- Coloca la crema para batir en un bol grande y bátela con una batidora eléctrica a velocidad media-alta.
- Continúa batiendo hasta que la crema forme picos firmes. Este proceso puede tomar entre 3 y 5 minutos.
- Incorporar la leche condensada
- Añade la leche condensada a la crema batida.
- Con una espátula, mezcla suavemente en movimientos envolventes para mantener el aire incorporado en la crema.
- Agregar el jugo de limón
- Incorpora el jugo de limón poco a poco.
- Mezcla con movimientos envolventes hasta que la preparación tenga una textura homogénea y cremosa.
- Congelar la mezcla
- Vierte la mezcla en un recipiente hermético o en un molde adecuado para congelar.
- Cubre con una tapa o con papel film, asegurándote de que quede bien sellado.
- Congelar y servir
- Lleva el recipiente al congelador y deja reposar durante al menos 4 horas o hasta que el helado esté completamente sólido.
- Sirve en porciones y disfruta de este helado casero de limón, refrescante y lleno de sabor.
Notas
- Opcional: Agrega ralladura de limón para intensificar el sabor cítrico.
- Variante: Puedes sustituir el jugo de limón por jugo de lima para un toque diferente.
- Acompañamiento: Sirve con galletas, frutas frescas o una cucharada de crema batida para decorar.
Tiempo total: 4 horas y 10 minutos (incluido el tiempo de congelación)
Porciones: 6 | Calorías: 220 kcal por porción
Disfruta de un helado cremoso y delicioso hecho en casa con solo tres ingredientes. ¡Perfecto para días calurosos o como postre ligero después de una comida! 🍋🍨