¡Las Enchiladas Suizas son un platillo delicioso y reconfortante! Aquí tienes un resumen de la receta que compartiste, en caso de que necesites un formato más claro:

Ingredientes

• 10 tomates verdes
• 1 pedazo de cebolla
• 2 chiles serranos
• 2 dientes de ajo
• 1/4 de taza de agua
• 1 cucharada de caldo de pollo
• 1 cucharada de aceite
• Tortillas de maíz
• Pechuga de pollo deshebrada
• Queso manchego
• Cilantro fresco picado

Pasos

1. Hervir: Cocina los tomates, cebolla, chiles, ajo y cilantro en agua hirviendo durante 3 minutos. Licúa con 1/4 de taza de agua y el caldo de pollo.
2. Cocinar la salsa: En una sartén, calienta una cucharada de aceite y cocina la salsa a fuego medio por 5 minutos.
3. Preparar las tortillas: Calienta 2 cucharadas de aceite en otra sartén y fríe las tortillas, luego escúrrelas sobre papel absorbente.
4. Rellenar las tortillas: Coloca el pollo deshebrado en las tortillas y enróllalas.
5. Servir: Baña las enchiladas con la salsa, añade queso y calienta en el microondas hasta gratinar. Decora con hojas de cilantro fresco.

Disfruta

¡Listo para disfrutar! Si tienes alguna pregunta sobre la receta o necesitas algún consejo sobre variaciones, ¡pregunta sin problema!