Este espagueti rojo es una receta sencilla y deliciosa, ideal para cualquier ocasión. Su salsa cremosa de jitomate, combinada con un toque de queso parmesano, lo convierte en un platillo irresistible para toda la familia.
Ingredientes:
- 1 paquete de espagueti (200 g)
- 1/4 de taza de crema agria
- 1 taza de puré de jitomate
- 1/4 de barra de mantequilla
- 1 cubo de sazonador de pollo
- Queso parmesano al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocer la pasta
- En una olla grande, hierve 2 litros de agua con 2 cucharadas de sal.
- Agrega el espagueti y cuece hasta que esté al dente, según las instrucciones del paquete.
- Escurre la pasta y desecha el agua. Reserva.
- Preparar la salsa roja
- En una cacerola a fuego lento, calienta el puré de jitomate.
- Añade la crema agria, la mantequilla y el cubo de sazonador de pollo.
- Remueve constantemente hasta que la mantequilla se derrita y todos los ingredientes estén bien integrados.
- Prueba la salsa y ajusta con sal y pimienta al gusto.
- Mezclar el espagueti con la salsa
- Vierte el espagueti cocido en la cacerola con la salsa.
- Mezcla bien para que la pasta se impregne completamente con el sabor de la salsa.
- Servir y decorar
- Sirve el espagueti caliente en platos individuales o en un platón grande.
- Espolvorea queso parmesano al gusto sobre cada porción.
Consejos:
- Puedes añadir un toque de albahaca fresca picada o perejil para darle un extra de frescura y color.
- Este platillo se acompaña perfectamente con pan de ajo o una ensalada verde ligera.
Con su textura cremosa y sabor casero, este espagueti rojo es perfecto para disfrutar en cualquier comida familiar o reunión especial.
¡Buen provecho! 🧀✨