La gelatina de queso crema es un postre suave, cremoso y con un delicioso sabor a lácteos que la convierte en una opción irresistible para cualquier ocasión. Su textura suave y su sabor delicado la hacen perfecta para disfrutar después de una comida o como un dulce en una celebración. Aquí te dejamos la receta paso a paso para que puedas preparar esta delicia en casa.
Ingredientes:
- 1 1/2 paquete de queso crema (12 oz)
- 1 lata de leche condensada (354 ml)
- 1 lata de leche evaporada (400 g)
- 1 lata de media crema (225 ml)
- 28 g de grenetina (gelatina sin sabor)
- 1/2 taza de agua (para hidratar la grenetina)
Procedimiento:
- Hidratar la grenetina: Coloca los 28 g de grenetina en un recipiente y agrégales 1/2 taza de agua. Deja reposar la mezcla durante unos minutos para que la grenetina se hidrate bien.
- Licuar los ingredientes: En una licuadora, agrega el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada y la media crema. Licúa todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Derretir la grenetina: Después de que la grenetina se haya hidratado, colócala en el microondas por 15 segundos para que se derrita completamente. También puedes hacerlo a baño maría si lo prefieres.
- Incorporar la grenetina: Agrega la grenetina derretida a la mezcla de lácteos y licúa nuevamente para que todos los ingredientes se integren bien.
- Preparar el molde: Engrasa ligeramente un molde con un poco de aceite para facilitar el desmoldeo de la gelatina una vez esté lista. Vierte la mezcla licuada en el molde y asegúrate de que quede bien distribuida.
- Refrigerar: Coloca el molde en el refrigerador y deja que la gelatina repose durante 3 horas, o hasta que esté completamente cuajada.
- Desmoldar y decorar: Una vez que la gelatina esté bien firme, desmóldala con cuidado. Puedes decorarla a tu gusto, ya sea con frutas frescas, mermelada o un toque de crema batida.
Esta gelatina de queso crema es perfecta para disfrutar en cualquier momento, ya que su cremosidad y sabor suave encantan a todos. Además, al ser tan fácil de preparar, se convierte en una opción excelente para quienes desean un postre delicioso sin complicarse.
¡Disfruta de esta gelatina cremosa y refrescante que seguramente se convertirá en uno de tus postres favoritos! 😋🍮