La gelatina cremosa frutal es un postre delicioso y colorido, perfecto para cualquier ocasión. La combinación de gelatina suave con el toque fresco y jugoso de las frutas es irresistible, además de ser muy fácil de hacer. En esta receta, te enseñamos a preparar una gelatina cremosita con frutas frescas, ideal para sorprender a tu familia o amigos con algo original y delicioso. ¡Aquí te dejamos todos los detalles para prepararla!
Ingredientes:
- 28 g de grenetina (gelatina sin sabor)
- 354 ml de leche evaporada
- 400 g de leche condensada
- 8 oz de queso crema (aproximadamente 225 g)
- 1 cucharada de vainilla
- Frutas frescas cortadas en láminas delgadas (puedes usar mango, fresa, uvas, blueberries o las frutas que prefieras)
Instrucciones:
- Hidratar la grenetina: En un pequeño recipiente, coloca los 28 g de grenetina y agrégales 1/2 taza de agua. Deja que se hidraten durante unos minutos y luego resérvalas.
- Licuar los ingredientes: En una licuadora, agrega la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema y la cucharada de vainilla. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Derretir la grenetina: Coloca la grenetina hidratada en el microondas durante unos 20 segundos para que se derrita. Asegúrate de que esté completamente líquida antes de agregarla a la mezcla. Si no tienes microondas, puedes derretirla a baño maría.
- Incorporar la grenetina: Una vez derretida la grenetina, agrégala a la mezcla licuada y licúa nuevamente por unos segundos para asegurarte de que se integre bien.
- Preparar el molde: Unta ligeramente el molde con un poco de aceite y usa una servilleta para quitar el exceso. Esto facilitará el desmoldeo de la gelatina una vez esté lista.
- Agregar la fruta: Coloca las frutas cortadas en láminas dentro del molde, organizándolas a tu gusto. Puedes usar mango, fresas, uvas y blueberries, o cualquier otra fruta que prefieras. Añade la cantidad de fruta que desees, para que el sabor esté bien presente en cada bocado.
- Verter la mezcla: Vierte la mezcla licuada sobre las frutas, asegurándote de que queden bien cubiertas. La mezcla se asentará entre la fruta, creando una gelatina cremosa y deliciosa.
- Refrigerar: Coloca el molde en el refrigerador y deja que la gelatina repose por al menos 3 horas, o hasta que esté completamente firme.
- Desmoldar y disfrutar: Una vez que la gelatina esté bien cuajada, desmóldala cuidadosamente. Puedes hacerlo pasando un cuchillo por los bordes del molde para aflojarla. Sirve en porciones y disfruta de este delicioso y refrescante postre.
Este postre no solo es fácil de hacer, sino que también es un festín visual gracias a las frutas coloridas que lo acompañan. ¡La combinación de la cremosidad de la mezcla con la frescura de las frutas es irresistible!
¡Anímate a prepararlo y disfruta de esta gelatina cremosa frutal que seguro encantará a todos! 😋🍓