El atole de mazapán es una bebida deliciosa y reconfortante que combina la suavidad y el sabor único del mazapán con la cremosidad de la leche. Este atole es ideal para los días fríos o como una bebida especial para compartir. ¡Con este toque dulce y cremoso, te aseguro que se convertirá en un favorito en tu hogar!
Ingredientes:
- 2 litros de leche 🥛
- 1 varita de canela 🌿
- 1 lata de leche condensada 🥫
- 1 lata de leche evaporada 🥫
- 7 mazapanes 🍬
- 6 cucharadas de maicena (fécula de maíz) 🌽
- 1/2 taza de leche 💧
Procedimiento:
- Hervir la leche: En una olla grande, coloca los 2 litros de leche junto con la varita de canela. Pon la mezcla a calentar a fuego medio y deja que hierva, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
- Preparar la mezcla de mazapán: Mientras la leche hierve, coloca en una licuadora la lata de leche condensada, la lata de leche evaporada y los 7 mazapanes. Licúa todo hasta obtener una mezcla suave y bien integrada.
- Agregar la mezcla a la olla: Cuando la leche en la olla esté hirviendo, añade la mezcla de la licuadora y revuelve bien. Deja que la mezcla vuelva a hervir, permitiendo que se disuelvan los sabores del mazapán en la leche.
- Disolver la maicena: En un recipiente aparte, disuelve las 6 cucharadas de maicena en la media taza de leche. Asegúrate de que no queden grumos. Vierte esta mezcla en la olla, sin dejar de mover para que la maicena se integre bien con la leche.
- Cocinar y servir: Cocina a fuego bajo durante unos minutos, sin dejar de mover, hasta que el atole haya espesado a la consistencia deseada. Una vez listo, retíralo del fuego.
¡Listo! Ahora tienes un delicioso atole de mazapán, cremoso y lleno de sabor. Sirve caliente y disfruta de esta bebida reconfortante, perfecta para acompañar cualquier pan dulce o como un antojo en cualquier momento del día.
¡Disfrútalo mucho! 🍯🥛