Ingredientes:
Para las mojarras:
- 24 dientes de ajo.
- 1 cucharadita de sal de grano.
- Sal y pimienta al gusto.
- 4 mojarras limpias.
- Harina, la necesaria.
Acompañamientos:
- Tortillas de maíz.
- ½ lechuga picada.
- 2 jitomates en rodajas.
- 1 cebolla morada en aros.
- 1 aguacate en rebanadas.
- Limones partidos.
- 2 tazas de arroz blanco o rojo.
Preparación:
- Limpia y seca las mojarras; realiza incisiones diagonales en cada lado.
- Machaca el ajo con sal de grano y pimienta para preparar un mojo.
- Unta el mojo por todo el pescado y sazona.
- Espolvorea con harina y fríe en aceite caliente hasta dorar.
- Sirve acompañado de arroz, ensalada fresca y tortillas.
¡Disfruta de este platillo tradicional que encanta a todos! 🍚🌮