Ensalada de Pollo con Arándanos y Nueces

Ingredientes:

• 120 ml de mayonesa
• 60 ml de crema agria
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de semillas de amapola
• Sal al gusto
• 4 tazas de pechuga de pollo cocida y picada (aproximadamente 2 pechugas)
• 1 taza de nueces pecanas picadas
• 120 ml de arándanos secos
• 4 cebollas verdes picadas

Preparación:

1. En un bol mediano, mezcla todos los ingredientes del aderezo (mayonesa, crema agria, miel, mostaza, semillas de amapola) hasta que se integren bien.
2. Agrega sal al gusto.
3. Añade el pollo, las nueces, los arándanos y las cebollas verdes picadas. Mezcla bien.
4. Sirve y disfruta.

¡Una deliciosa ensalada fresca y llena de sabor!