Ingredientes
- 1 taza de agua
- 4 sobres de grenetina (7 g cada uno)
- 190 g de queso crema
- 450 g de crema ácida
- 5 pingüinos de chocolate (3 para rellenar y 2 para decorar)
- 1 lata de leche condensada
Preparación
Paso 1: Preparar el molde y la grenetina
- Engrasa un molde para gelatina con un poco de aceite para facilitar el desmolde. Resérvalo.
- Hidrata la grenetina en la taza de agua fría, dejándola reposar hasta que tome una consistencia esponjosa.
- Derrite la grenetina hidratada en el microondas durante unos segundos hasta que quede completamente líquida.
Paso 2: Preparar la mezcla de gelatina
- En una licuadora, mezcla el queso crema, la crema ácida y la leche condensada hasta obtener una mezcla homogénea.
- Con la licuadora en funcionamiento, agrega la grenetina derretida en forma de hilo fino para integrarla uniformemente.
Paso 3: Montar la gelatina
- Vierte una capa de la mezcla de gelatina en el molde previamente engrasado.
- Coloca los pingüinos congelados boca abajo (con la parte blanca hacia abajo) sobre la capa de gelatina. Deja reposar en el refrigerador por 10 minutos para fijar los pingüinos.
- Termina de llenar el molde con el resto de la mezcla de gelatina.
Paso 4: Cuajar y decorar
- Refrigera la gelatina durante al menos 4-6 horas, o hasta que esté completamente firme.
- Desmolda con cuidado sobre un plato.
- Decora con los dos pingüinos restantes, colocándolos sobre o alrededor de la gelatina.
Sugerencia de presentación
Sirve esta divertida gelatina en rebanadas para que cada porción tenga un toque de pingüino. Ideal para fiestas infantiles o reuniones informales.
🎂🐧 ¡Disfruta de esta deliciosa y original gelatina de pingüinos, que combina cremosidad y el sabor irresistible de un postre clásico de chocolate! 🐧🎂