Ingredientes
(Para 8 a 10 personas, molde de 24 cm de diámetro)
- 3 manzanas (dos peladas y troceadas para la mezcla, una para decorar)
- 3 yogures naturales de 125 g (pueden ser con o sin azúcar)
- 3 huevos tamaño L
- 1 medida de yogur de harina de trigo de todo uso
- 1 medida de yogur de azúcar
- 1 cucharada sopera de aroma de vainilla
- Mermelada de melocotón (para dar un toque final brillante y dulce)
Preparación
- Precalentar el horno: Antes de comenzar, enciende tu horno a 200 °C para que esté a la temperatura adecuada cuando la mezcla esté lista.
- Preparar la mezcla: En un bol grande, coloca los huevos, dos de las manzanas peladas y troceadas, los yogures, la medida de yogur de azúcar, la medida de yogur de harina y la cucharada de aroma de vainilla.
- Batir los ingredientes: Utiliza una batidora de mano, robot de cocina o licuadora para triturar y mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Preparar el molde: Engrasa el molde de 24 cm de diámetro con un poco de mantequilla o aceite, y si lo prefieres, espolvorea harina para evitar que la tarta se pegue.
- Verter la mezcla: Vierte la mezcla en el molde preparado, asegurándote de que quede bien nivelada.
- Decorar con manzanas: Toma la manzana restante, córtala en láminas finas y colócalas con cuidado sobre la superficie de la mezcla. Esto no solo añade un toque decorativo, sino que intensifica el sabor de la manzana en cada bocado.
- Hornear: Lleva el molde al horno y cocina la tarta a 200 °C durante aproximadamente 40-45 minutos. Para comprobar si está lista, inserta un palillo en el centro; si sale limpio, tu tarta está perfecta.
- El toque final: Una vez que la tarta esté horneada y ligeramente enfriada, calienta un poco de mermelada de melocotón en el microondas o en un cazo. Con una brocha de cocina, unta la mermelada sobre la superficie de la tarta para darle brillo y un toque dulce adicional.
Consejo adicional: Esta tarta se puede disfrutar tibia o fría. Si quieres sorprender, acompáñala con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.
🎂🍏 ¡Disfruta de esta tarta casera y deliciosa, perfecta para compartir momentos especiales con tus seres queridos! 🍏🎂