Ingredientes para las quesadillas de carne
- 5 tortillas de trigo
- Queso al gusto
- 325 g de carne picada
- Media cebolleta
- Pimiento rojo y verde (al gusto)
- 2 o 3 cucharadas de salsa de tomate
- Sal y pimienta
- Aceite
Ingredientes para las quesadillas de pollo
- 5 tortillas de trigo
- Queso al gusto
- 5 lonchas de jamón de York
- Media pechuga de pollo
- Sal y pimienta
- Aceite
Preparación
Quesadillas de carne
- Preparar los ingredientes: Pica la cebolleta y los pimientos en trozos pequeños.
- Cocinar la carne: En una sartén, calienta un poco de aceite a fuego medio. Añade la carne picada, sal y pimienta al gusto, y cocina hasta que esté bien dorada.
- Saltear las verduras: En la misma sartén, añade la cebolleta y los pimientos. Cocina hasta que estén tiernos. Mezcla con la carne y añade la salsa de tomate. Reserva.
- Montar las quesadillas: Coloca una tortilla en una sartén caliente. Añade una capa de queso, un poco de la mezcla de carne y cubre con otra tortilla. Cocina por ambos lados hasta que estén doradas y el queso se derrita.
Quesadillas de pollo
- Preparar el pollo: Corta la pechuga en tiras finas y sazona con sal y pimienta. Cocina las tiras en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas.
- Montar las quesadillas: Sobre una tortilla, coloca una capa de queso, una loncha de jamón de York y las tiras de pollo. Cubre con otra tortilla.
- Cocinar: Dora las quesadillas en una sartén caliente por ambos lados, hasta que el queso se funda.
Sugerencias
- Las quesadillas son increíblemente versátiles. Puedes agregar ingredientes como maíz, aguacate o incluso jalapeños para darles un toque extra.
- Acompaña con guacamole, crema agria o una salsa picante casera.
Disfruta estas deliciosas quesadillas ideales para cenas rápidas, picoteos informales o incluso como un tentempié lleno de sabor. ¡Inspírate y crea tu propia versión!
🌟 ¡Buen provecho! 🌮