El ajo es un ingrediente indispensable en nuestra gastronomía, casi imposible y poco sensato excluirlo de nuestra dieta. Rico en vitamina E, magnesio, selenio y numerosos compuestos antioxidantes, el ajo ofrece innumerables propiedades terapéuticas y beneficios para la salud. Lo que pocos saben es que cultivar ajo en una maceta es increíblemente sencillo, y requiere muy poco esfuerzo para tener un suministro constante de este excelente vegetal.
Cultivar ajo en casa te permite contar con un producto orgánico, libre de pesticidas, además de representar un ahorro económico. Para cultivar ajo, solo necesitas un diente de ajo, una maceta de aproximadamente 20 centímetros de profundidad y tierra para plantar.
Sigue estos pasos para cultivarlo:
- Selección del Diente de Ajo: Elige un diente de ajo y, sin quitarle la cáscara, plántalo a unos 10 centímetros de profundidad en la tierra, con la punta hacia arriba.
- Espaciado: Si decides plantar más de un diente, asegúrate de dejar unos 8 cm de espacio entre ellos.
- Cuidados del Cultivo: El ajo tardará algunas semanas en brotar. Durante este período, mantén el suelo ligeramente húmedo, pero evita encharcarlo.
Cultivar ajo en maceta es una práctica accesible para cualquiera, incluso sin experiencia en jardinería. Es una forma práctica de tener siempre ajo fresco a mano y aprovechar todos sus beneficios para la salud, contribuyendo a un estilo de vida más sostenible y económico.