Ingredientes:
- Castañas frescas (cantidad según necesidad)
- Agua (opcional, para humedecer las castañas)
- Cuchillo afilado
Preparación:
- Preparar las castañas:
Lava bien las castañas para eliminar cualquier suciedad. Con un cuchillo afilado, realiza un pequeño corte en forma de cruz en la cáscara de cada castaña. Este paso es esencial para evitar que las castañas exploten durante la cocción. - Humedecer (opcional):
Si prefieres unas castañas más jugosas, remójalas en agua durante 10 minutos antes de asarlas. Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme y mantengan una textura suave. - Cocción en el microondas:
Coloca las castañas en un recipiente apto para microondas. Si lo deseas, cúbrelas ligeramente con un paño húmedo para evitar que se sequen demasiado. Cocina las castañas a potencia alta durante 2-3 minutos, dependiendo del tamaño y la potencia de tu microondas. - Revisar y ajustar:
Abre el microondas y verifica si las castañas están bien cocidas. Si es necesario, añade 30 segundos más de cocción. Las castañas estarán listas cuando la cáscara se abra ligeramente y el interior esté tierno. - Enfriar y pelar:
Deja enfriar las castañas durante unos minutos para evitar quemaduras al pelarlas. Retira la cáscara y la fina piel interior mientras aún estén tibias, ya que será más fácil hacerlo. - Servir:
Disfruta las castañas asadas tal cual o utilízalas en tus recetas favoritas. Son ideales para añadir un toque especial a ensaladas, postres o platos principales.
🍁 ¡Buen provecho y a disfrutar de unas deliciosas castañas asadas! 🍁