Ingredientes:
- 250 g de queso crema
- 1 taza de harina
- 5 cucharadas de azúcar
- 30-50 gramos de mantequilla
- 200 gramos de fresas frescas
- 1 huevo crudo
- Rayas de coco
- Galletas de coco molidas
Preparación:
- Comienza batiendo el huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega gradualmente el queso crema y la mantequilla, y sigue batiendo hasta que se integren bien.
- Añade la harina poco a poco y mezcla hasta que obtengas una masa suave.
- Divide la masa en pequeños trozos y coloca una fresa en el centro de cada uno. Forma bolitas con las manos, asegurándote de envolver bien la fresa.
- Lleva las bolitas de masa a agua hirviendo y cocina hasta que suban a la superficie, luego deja cocer durante unos 3 minutos adicionales.
- Mientras se cocinan, mezcla las rayas de coco y las galletas de coco molidas en un recipiente.
- Una vez listas las bolitas, sácalas del agua y pásalas por la mezcla de galletas y coco, cubriéndolas bien.
- ¡Sirve estos deliciosos bombones frescos tal como en la foto y disfruta de un postre único! 🍓
