Ingredientes:
- 2 calabacines medianos.
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- Sal al gusto.
Preparación:
- Preparar el calabacín:
- Lava bien los calabacines bajo el grifo para eliminar cualquier suciedad.
- Corta los calabacines en rodajas finas o en tiras largas, según tu preferencia. Si buscas una presentación más atractiva, utiliza un pelador en juliana o un espiralizador.
- Cocinar los calabacines:
- Calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade las rodajas o tiras de calabacín junto con una pizca de sal.
- Cocina durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el calabacín esté tierno y ligeramente dorado. El truco está en no cocinarlo demasiado para que conserve su textura firme.
- Servir:
- Retira del fuego y sirve caliente. Este plato es perfecto como guarnición ligera o incluso como plato principal acompañado de pan o arroz.
Con solo tres ingredientes, este sencillo y delicioso platillo de calabacín demuestra que menos es más en la cocina. ¡Disfruta de su sabor fresco y natural! 🍴✨