Ingredientes
Para 4 personas:
- 4 muslos de pollo (cuartos traseros)
- 150 ml de vino blanco
- 800 g de patatas, lavadas y cortadas en rodajas
- 2 cebollas peque帽as, cortadas en juliana
- 2 cabezas de ajo, enteras y sin pelar
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparaci贸n
- Preparar el horno: Precalienta el horno a 200掳C. Mientras se calienta, unta una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue la comida.
- Preparar los ingredientes: Lava bien las patatas y c贸rtalas en rodajas finas, para que se cocinen uniformemente. Pela y corta las cebollas en juliana y reserva. Deja las cabezas de ajo enteras para dar un sabor m谩s suave y arom谩tico al plato.
- Montar el plato: En la bandeja de horno, coloca las patatas en la base y saz贸nalas con sal y pimienta. Encima de las patatas, distribuye las cebollas y coloca los muslos de pollo, previamente salpimentados. A帽ade las cabezas de ajo alrededor del pollo y roc铆a todo con un buen chorro de aceite de oliva.
- A帽adir el vino: Vierte el vino blanco por encima del pollo y las patatas. Este l铆quido ayudar谩 a que la carne quede jugosa y dar谩 un sabor delicado a todo el plato.
- Cocinar al horno: Introduce la bandeja en el horno y hornea durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que el pollo est茅 dorado y cocido por dentro. A mitad de la cocci贸n, puedes mover un poco los ingredientes para que se impregnen bien de los jugos y el vino.
- Servir: Una vez que el pollo est茅 cocido y dorado, saca la bandeja del horno y deja reposar unos minutos. Sirve caliente, acompa帽ado de las patatas y los ajos asados, que estar谩n suaves y llenos de sabor.
隆Buen provecho! 馃嵔