Ingredientes:
- 1 kg de alitas de pollo, limpias y partidas en dos.
- 5 dientes de ajo, finamente picados.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 1 ramita de perejil fresco, picado.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 limón (su jugo).
- Opcional: una pizca de guindilla para un toque picante.
Preparación:
- Preparar las alitas: Lava bien las alitas de pollo y sécalas con papel de cocina. Colócalas en un recipiente grande.
- Marinada: En un bol, mezcla el ajo picado, el pimentón dulce, el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta. Si te gusta el picante, añade una pizca de guindilla. Vierte esta mezcla sobre las alitas de pollo y asegúrate de que estén bien impregnadas. Cubre el recipiente con film plástico y deja reposar en la nevera durante al menos 2 horas (mejor si es toda la noche).
- Precalentar el horno: Antes de cocinar, precalienta el horno a 200°C.
- Hornear las alitas: Coloca las alitas marinadas en una bandeja para horno, preferiblemente sobre una rejilla para que queden más crujientes. Cocina durante 30-40 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo para que se doren uniformemente.
- Finalizar y servir: Una vez listas, espolvorea las alitas con perejil fresco picado para darles un toque de color y aroma. Sirve calientes acompañadas de patatas al horno o una ensalada fresca.
✨ Consejo: Para un sabor más intenso, puedes añadir un chorrito de vino blanco a la marinada. ¡Disfruta de esta receta sencilla y deliciosa que será un éxito en tu mesa! ✨