Ingredientes
- 500 g de castañas frescas
- Agua (opcional, para remojar)
Preparación
- Lava las castañas para eliminar cualquier residuo. Después, sécalas bien.
- Haz un pequeño corte en la cáscara de cada castaña. Este paso es esencial para evitar que exploten durante la cocción. Usa un cuchillo afilado para hacer una incisión en forma de cruz en uno de los lados de cada castaña.
- Opcional: Si deseas que las castañas queden más suaves, remójalas en agua durante 1 hora antes de cocinarlas en el microondas.
- Coloca las castañas en un recipiente apto para microondas y cúbrelas con una tapa o film plástico con pequeños agujeros para permitir la salida de vapor. Esto ayudará a que el calor se distribuya de manera uniforme y evitará que se sequen.
- Cocina en el microondas a máxima potencia durante 2-3 minutos. La duración exacta dependerá de la potencia de tu microondas, por lo que es recomendable que después de 2 minutos revises si están listas. Si es necesario, añade tiempo en intervalos de 30 segundos hasta que estén tiernas.
- Deja reposar las castañas en el recipiente durante unos minutos después de cocinarlas para que terminen de suavizarse. Esto también facilitará el pelado.
- Pela las castañas con cuidado, retirando tanto la cáscara exterior como la fina piel interna. Es más fácil pelarlas cuando aún están tibias.
- Sirve las castañas asadas y disfruta de este delicioso y sencillo aperitivo.
¡Disfruta de tus castañas asadas en minutos! 🍁