Ingredientes
Para 20 tartaletas:
- Tartaleta de jamón y huevo:
- 170 g de jamón york
- 6 aceitunas rellenas de pimiento
- 2 huevos cocidos
- Mayonesa al gusto
- Para decorar: rodajas de aceitunas rellenas de pimiento
- Tartaleta de atún y pepinillos:
- 100 g de atún en conserva
- 60 g de pepinillos
- ½ cebolleta
- Mayonesa al gusto
- Para decorar: rodajas de pepinillo
- Tartaleta de langostinos y lechuga:
- 70 g de langostinos cocidos
- 60 g de lechuga fresca, finamente picada
- 1 cucharada de maíz
- Salsa coctel al gusto
- Para decorar: 5 langostinos cocidos
- Tartaleta de salmón ahumado y alcaparras:
- 70 g de salmón ahumado
- 20 g de alcaparras
- 20 g de pepinillos
- ¼ de cebolleta, finamente picada
- Mayonesa al gusto
- Para decorar: trocitos de salmón ahumado y eneldo fresco
Preparación
- Preparar la base de cada tartaleta:
- Colocar las tartaletas en una bandeja o plato grande. Estas servirán como base para cada mezcla.
- Tartaleta de jamón y huevo:
- Cortar el jamón york en cubitos pequeños y mezclarlo en un bol con las aceitunas rellenas picadas y los huevos cocidos troceados.
- Agregar mayonesa al gusto y mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
- Rellenar las tartaletas y decorar con rodajas de aceitunas rellenas.
- Tartaleta de atún y pepinillos:
- Escurrir el atún y desmenuzarlo en un bol. Añadir los pepinillos y la cebolleta, ambos finamente picados.
- Incorporar mayonesa al gusto y mezclar bien.
- Rellenar las tartaletas y decorar con rodajas de pepinillo.
- Tartaleta de langostinos y lechuga:
- Mezclar la lechuga picada con el maíz y los langostinos cocidos cortados en trozos.
- Añadir una cantidad moderada de salsa coctel y mezclar.
- Rellenar las tartaletas y decorar cada una con un langostino cocido entero.
- Tartaleta de salmón ahumado y alcaparras:
- En un bol, mezclar el salmón ahumado troceado con las alcaparras, los pepinillos y la cebolleta.
- Añadir mayonesa al gusto y mezclar bien.
- Rellenar las tartaletas y decorar con trocitos de salmón ahumado y eneldo fresco.
✨ ¡Listas para servir y disfrutar! Estas tartaletas frías son perfectas para una ocasión especial o una reunión familiar. Servidas frías, ofrecen variedad y sabor en cada bocado. 🥂